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山形県産のデラウエアとスチューベン使用。デラウエアは12時間のスキンコンタクトのものと、房ごとに直接圧搾したもの、スチューベンは12時間スキンコンタクトをしたもの。これらを3つのステンレスタンクで別々に醸造しブレンドしました。どんな場面でも楽しめる爽やかでフルーティーな白ワインです。