県立高校生が出社して単位取得　スクールラボ

東京牧場では神奈川県立高校生に単位を付与する全国に例のない画期的な授業を実施しています。（農業高校・商業高校・工業高校の全21 校のデュアル教育を受け入れています）

神奈川県立三浦初声高等学校　実習日の様子 ―　毎週木曜日は東京牧場株式会社に出社し単位取得

9:00 ミーティング

■大学生との交流
日本女子大学で管理栄養士を目指す学生と一緒にメニュー開発のミーティング。
作ったメニューは、UberEats で販売。
お客様からの評価も励みになります。

11:00 キッチン作業

■最新調理機器　ドイツ製ラショナル　スチコン体験
メーカー協力により、最新機器が揃うフードラボでの実習。
パソコンで組んだレシピがプログラムで動くIoT 調理機。

13:00 耕作実習

■横浜駅に一番近い農場(東京牧場　横浜羽沢第一農場)
耕作実習は、幼稚園生向けの芋掘りの準備。
横浜で人気の収穫体験開催のための作付は参加者に満足してもらいたいとの思いから力が入ります。

16:00 レポート/ 次回準備

■今日のまとめと次回の準備
耕作実習から戻ったらすぐにレポート作成。
学校の先生たちも全面的に　バックアップ。
会社スタッフと教職員も定期ミーティングで「担い手」を支えます。

未来の担い手育成に補助金を活用した提案が可能です。

地域や状況によって内容が異なります。自治体からのご相談　zoom でご説明致しますので、お気軽にお問合せください。